Стаканов кофе выпито нашими гостями
* Величина индивидуальна и может варьироваться ежедневно в зависимости
от возможностей и усилий клиентов. Данные взяты из CRM-системы COFFEE WAY.
С нами работают единомышленники: те, кто ради сервиса готовы
лично встать за кофемашину, кто не
боится труда и кто одинаково строго спрашивает с себя и своей
команды.
Только благодаря такому отношению к делу мы и наши франчайзи продолжаем расти.
Coffee Way — это сеть кофейных баров. Мы молодая и энергичная компания, которая специализируется на профессиональном приготовлении и реализации кофейных напитков.
Для нас важно качество нашей продукции, соблюдение высоких стандартов, скорость приготовления и внимание к каждому гостю. Культура потребления кофе в России только начинает развиваться, и мы очень хотим поспособствовать этому.
К моменту создания франшизы у нас за плечами было 5 лет плодотворной работы в кофейном бизнесе. Все это время мы совершенствовали свои навыки и оттачивали бизнес-процессы, изучали тонкости сервиса «кофе с собой». Это позволило нам стать командой профессионалов и создать сильный брэнд с собственным видением и оригинальным стилем.
Первая точка была открыта в 2008 г. Мы по-хорошему «завидуем» нашим партнерам, потому что они получают бар «под ключ». Нам же приходилось все постигать самим.
Сейчас мы с уверенностью можем сказать: «Мы умеем правильно готовить и продавать кофе!»
Автоматизация бизнес-процессов, постоянный аудит, обучение бариста профессионалами и, конечно же, восхитительное колумбийское зерно на выходе дают высококачественный продукт. А стильный дизайн, вкусный кофе и дружелюбный персонал привлекают клиентов снова и снова.
Чтобы вкус каждой чашки кофе был ярким и запоминающимся, мы сотрудничаем с лучшими производителями и поставщиками зерна, компаниями, которые работают с зерном много лет. Благодаря прямому сотрудничеству с кооперативом Экспокассер ( Бразилия) мы имеем возможность выбирать, пожалуй, лучшее зерно Specialty качества для COFFEE WAY.
Ростер, на котором обжаривается наше зерно — один из лучших в мире среди профессиональных от нидерландской компании Giesen. Мы выбрали Giesen за возможность тонкой настройки профиля обжарки кофе и за систему полного контроля всех процессов.
Это позволяет нам контролировать качество кофе от ростка до чашки и являться одной из лучших компаний полного цикла.
Способ обработки
Мытый
Ферма
Santa Ana
Вилла
San ISIDRO
Высота выращивания
1630 метров
Зерно
SPECIALTY качества
В нашей сети уже более сотни человек, каждый открыл для себя что-то новое, захватывающее, открыв кофе-бар, посмотрите видео-отзывы и убедитесь сами:
Дадим рекомендации к выбору помещения, подскажем, какое из помещений лучше, проинспектируем договор аренды. Помещение — одно из основ успеха нашего бизнеса. Нашего опыта будет достаточно, чтобы закрыть этот вопрос
У нас есть база готовых баров, которая подходит к большинству форматов размещения. Они были протестированы нашим неоднократно, в случае индивидуального желания разработаем эксклюзивный 3D-проект.
Барные стулья, столы, стойки для самообслуживания. Кроме этого обязательно поставим профессиональное оборудование для приготовления кофейных и молочных продуктов и сопутствующих продуктов.
Рекомендуем и составляем эффективную товарную
матрицу. Дадим рекомендации по стартовой закупке ликвидных
товаров, которые не залежатся на
ваших полках.
25 видов
кофе и какао
17 видов
не кофейных напитков
8 видов
пирожных
12 видов
хот-догов
Наши партнеры и бариста обучаются в тренинг-центре компании, где мы передаем им свои знания и проводим мастер классы. Мы разработали свою тренинг-программу для обучения бариста.
Наши тренеры обучают мастерству приготовления напитков, продажам, а также мотивируют работать на 5+
Дадим четкие инструкции по подбору персонала, от анкет и текстов объявлений, до инструкций по приему на работу.
Нанятый персонал пригласим в г. Липецк для обучения в тренинг-центре COFFEE WAY.
Мы собрали полную базу знаний по всем аспектам
работы бара: организация рабочего места, уборка, приготовление
кофе и напитков, общение с клиентами,
управление персоналом и т.п.
В общей сложности в базе знаний хранится
361
документ!
В базе знаний хранятся все рабочие документы, макеты рекламных материалов.
Качество по новой цене
• Популярное направление - все по фиксированной цене
• Новый стандарт удобной и доступной кофейни
со свежей выпечкой и кофе speciality класса
• Понятный для гостей формат -
все по фиксированной цене
Наша гордость! Мы идем в ногу со временем и уже
несколько лет инвестируем в разработку
собственной системы управления баром со впечатляющим
функционалом.
Экран
бариста
Все заказы с кофе-баре совершаются через нашу систему на планшете. Удобно для бариста: всегда актуальная информация об остатках, автоматическое списание товаров и уведомления руководителю о текущей ситуации в баре.
Отчеты для
владельца
Владелец бара всегда сможем видеть все, что происходит в баре: выручка за сегодня, популярные товары, средний чек, остатки продукции, анализ работы бариста. Любая информация всегда с вами вне зависимости от вашего местоположения.
Подробная
аналитика
Модуль аналитики позволит формировать аналитические отчеты для повышения бизнес-показателей, такие как динамика показателей, статистика бара в сравнении с другими барами. Все это позволит Вам эффективно управлять баром.
1
город Калуга
3 бара площадью 91м, 64м
и 16м.
Расположены в Фольксваген груп
рус,
г. Калуга
Задача
Создать комфортные зоны для кофе-брейков
сотрудников. Количество работников
завода: 4200 человек.
Решение
Построено 3 бара площадью 91 м, 64 м и 16 м
2
город Курск
Бар площадью 36 м на 1 этаже, напротив панорамного аквариума с акулами
Задача
Создать бар, который соответствует масштабам и уровню комплекса. МегаГРИНН — крупнейший в Черноземье многофункциональный комплекс, площадь которого составляет 235 000 м.: фитнес-клуб, 9 бассейнов, детский парк развлечений, 2-уровневый ресторан на 1500 человек, 9-зальный кинотеатр с 3D-аура звуком, боулинг-клуб на 27 дорожек, фуд-корт на 15 операторов, гостиница на 98 номеров, бизнес-центр с 5 залами, концертный зал на 1100 зрителей с трансформируемыми трибунами, развлекательный центр на 7500 м
Решение
Мы открыли новый бар в крупнейшем в Черноземье комплексе площадью 36 м
3
город Сочи
Бар площадью 28 м2 распологается в центральном холле вокзала Адлер.
Задача
К началу Гран-при России Формулы 1 открыть бар Coffee Way. Одно из главных условий — за короткий срок успеть к Формуле 1.
Решение
Задействовав большую часть ресурсов Coffee Way,
успели точно в срок.
Начало гонок совпало с открытием бара.
Вступительный паушальный взнос составляет 269 000 рублей за первый бар. В него входит всё, что понадобится вам для старта бизнеса: доступ к базе знаний, обучение партнера и бариста, документация, сопровождение запуска, дизайн-проекты бара и подключение CRM-системы. Каждый последующий бар под брендом COFFEE WAY обойдется вам в 100 000 рублей.
Роялти составляет — 3% от выручки.
Окупаемость бара — от 4-х месяцев.
Бары COFFEE WAY производятся централизованно, опытной командой специалистов, что позволяет соблюдать единые стандарты качества и внешнего вида. Отлаженный процесс позволяет изготовить мебельную конструкцию в кратчайшие сроки. Также у вас есть возможность заняться изготовлением мебели самостоятельно, под нашим контролем. Для самостоятельной реализации проекта вам отправляются все необходимые чертежи и макеты.
Затраты на изготовление вашего бара варьируются в зависимости от сложности будущего проекта. В среднем мебельная конструкция будет стоить от 150 000 ₽.
В стоимость входит:
За свой большой опыт открытия баров по России мы выявили золотую середину технического оснащения точки — это именно тот минимум, с которым бар сможет стабильно функционировать. А это значит, что в Coffee Way существует чек-лист для оснащения каждого бара.
Необходимо следовать всем указаниям франчайзера, от того насколько правильно они будут выполнены и реализованы, во многом будет зависеть успех партнера. Также для соблюдения единых стандартов компании в области качества: кофе и стаканчики закупаются только у франчайзора.
Мы рекомендуем итальянские кофемашины Simonelli. Отличное сочетание цены и качества. Однако, возможны и другие варианты кофемашин, выбор которых осуществляется с учетом чек-листа компании.
Мы оставляем на усмотрение партнеров поставщиков различной выпечки, кондитерских изделий и т.п. Главное, чтобы выбранный продукт не противоречил ценностям компании.
На всех этапах открытия точки, партнера сопровождает закрепленный за ним менеджер и ответственные за свои этапы сотрудники.
В стоимость входит:
* Величина прибыли индивидуальна и может варьироваться в зависимости от возможностей и усилий клиента.
Мы отражаем особенности города в слоганах, которые придумываем и затем размещаем на имиджевых фото на стенах бара.
Открытие вашего бара все ближе! Вместе мы подготовим план для
открытия кофейни. Созовем бородачей, красоток и армию любителей кофе! И, конечно, мы всегда
будем рядом — большая команда Coffee Way. Помните, вы открываете не просто кофейню, а
увлекательный мир бизнеса и кофе.
Но это не повод бездельничать — все зависит от вас .
Мы предоставим вам все необходимые маркетинговые материалы: брендбук, POS-материалы к открытию бара имиджевые разработки и сезонные акции, доступ к фотобанку компании.
Наши сотрудники подскажут, какие инструменты будут наиболее эффективными для продвижения именно вашего бара, а также расскажут, как создать и вести аккаунты в социальных сетях.
Товарный знак зарегистрирован
в России, Великобритании, Франции, Германии, Белоруссии и Казахстане.
1.
У нас честные условия
Стоимость паушального взноса:
Для городов с населением до 100 тыс.чел.: 199 000 ₽
С населением от 100 до 250 тыс.чел.: 219 000 ₽
Население от 250 тыс.чел. и выше: 269 000 ₽
2.
Мы верим в свой бизнес
Именно поэтому продолжаем активно расширять собственную сеть компании: у нас 41 бар в 10 городах России! Это самая крупная собственная сеть среди аналогичных российских компаний. Остальные открыты по франшизе.
3.
Нам доверяют
Мы сотрудничаем с крупными международными компаниями, среди которых Volkswagen Group Rus. Присоединяйся к большой игре!
4.
Компания COFFEE WAY заняла в рейтинге БИБОСС 3 место
Лидирующее место в кругу элитарных франчайзинг компаний нам удалось достичь не без помощи партнеров нашей сети. Люди верят в нас, что позволяет безотлагательно и мощно двигаться вперед.⠀
Отправьте заявку на получение подробного коммерческого предложения, мы вышлем вам смету на открытие кофе-бара в различных форматах, с различными объемами инвестиций.
Для приобретения франшизы COFFEE WAY вы
можете
связаться
с отделом продаж:
+7 (4742) 55-10-06
добавочный 507
На получение подробного коммерческого
предложения на покупку франшизы
COFFEE WAY
Отправьте заявку на получение подробного коммерческого предложения, мы вышлем вам смету на открытие кофе-бара в различных фарматах, с различными объемами инвестиций.
Контактная информация центрального офиса:
г. Липецк, проспект имени 60-летия СССР, 2б, 3 этаж
+7 (4742) 55-10-06,
info@coffeeway.ru
Режим работы центрального офиса:
По будням с 9:00 до 17:30
Департамент опта:
+7 (4742) 55-10-06, добавочный 508
mk@coffeeway.ru
Департамент маркетинга:
+7
(4742) 55-10-06, добавочный 503
marketing@coffeeway.ru
Департамент франчайзинга:
+7 (4742) 55-10-06, добавочный 507
Департамент HR:
Департамент IT:
